(Skrevet i det sidste vindstille)
Er byens forsyning med mel så ligegyldig en ting? Nu sker den samme standsning som i fjor i februar måned! Der er intet brød at få af mangel på mel. Unægtelig er brændevinsskrå højt nødvendig og uundværlig, men skal brødkornet stå tilbage? Selv på dampmaskinen kan så godt som intet fås malet til groft brød, da Kastellet (som dog selv har mølle og vel kunne holde den i stand til sit brug) også mange brændevinsbrændere får malet der, så brødkornet for byen kan ligge 5-6 uger uden at blive malet. Er der da ingen bedre anstalter mulige for så vigtig en sag. På vandmøllerne får ingen malet, som ikke er bestandig gæst, og den højere bekostning her på hver tønde a 24 sk. mere end ellers, er mere end den halve eller ofte den hele fortjeneste for den som skal leve af grovbrødsbagning, hvor taksten ofte er så høj imod priserne?
(Politivennen. Hefte 13. Nr. 168, 11. juli 1801, s.2676)
Er byens forsyning med mel så ligegyldig en ting? Nu sker den samme standsning som i fjor i februar måned! Der er intet brød at få af mangel på mel. Unægtelig er brændevinsskrå højt nødvendig og uundværlig, men skal brødkornet stå tilbage? Selv på dampmaskinen kan så godt som intet fås malet til groft brød, da Kastellet (som dog selv har mølle og vel kunne holde den i stand til sit brug) også mange brændevinsbrændere får malet der, så brødkornet for byen kan ligge 5-6 uger uden at blive malet. Er der da ingen bedre anstalter mulige for så vigtig en sag. På vandmøllerne får ingen malet, som ikke er bestandig gæst, og den højere bekostning her på hver tønde a 24 sk. mere end ellers, er mere end den halve eller ofte den hele fortjeneste for den som skal leve af grovbrødsbagning, hvor taksten ofte er så høj imod priserne?
(Politivennen. Hefte 13. Nr. 168, 11. juli 1801, s.2676)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar